“歡樂春節(jié)·魅力河南·錦繡中原——第五屆海峽兩岸春節(jié)民俗廟會”日前在臺灣臺中市謝幕，胡辣湯、鄭州燴面、八寶紅薯泥、炒涼粉等河南特色小吃大賣。

由河南省餐飲與飯店 “歡樂春節(jié)·魅力河南·錦繡中原——第五屆海峽兩岸春節(jié)民俗廟會”日前在臺灣臺中市謝幕，胡辣湯、鄭州燴面、八寶紅薯泥、炒涼粉等河南特色小吃大賣。

由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會選派的大廚們在廟會上一展身手，為臺灣人民帶來的原汁原味的老家美食，勾起了無數(shù)臺胞對家鄉(xiāng)的記憶：專程從臺北趕來的80多歲的王大爺從天小吃預(yù)售到一天結(jié)束，場場必到，把每個展位的小吃都品嘗了一遍；臺中市的一位大姐除了每天準(zhǔn)時趕到廟會品嘗河南小吃外，還給河南廚師、演員們送來當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)、水果進(jìn)行慰問。在臺灣民眾持續(xù)的熱情中，炸八塊和燴面因人流量激增而提前告罄，炒涼粉、紅薯泥這廂還沒出鍋，那廂食客已經(jīng)開始了下一鍋的排隊……自除夕開始至今，前來廟會觀看河南民俗文化表演、品嘗河南美食的市民高達(dá)11.6萬人次，創(chuàng)下民俗廟會歷史新高。

“海峽兩岸春節(jié)民俗廟會”已在臺灣成功舉辦四屆，在臺灣島內(nèi)引起了強(qiáng)烈反響，我省主辦尚為首次。本屆廟會在臺灣臺中市創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉辦，由友好和平發(fā)展基金會、中華文化聯(lián)誼會、河南省人民友好協(xié)會主辦，河南省文化廳非物質(zhì)遺產(chǎn)文化保護(hù)中心、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，以“歡樂春節(jié)·魅力河南·錦繡中原”為主題，匯集了獨(dú)具中原特色的民俗文化精華，其中胡辣湯、鄭州燴面、八寶紅薯泥、炒涼粉、玫瑰糖糕等16種河南風(fēng)味美食作為重要組成部分而備受各界青睞。

來自我會、鄭州裕豐源酒店、長垣西西飯店、夏邑孔祖大酒店選派的領(lǐng)隊、廚師等共17人參加了此次活動，為協(xié)會2015年對外交流工作增添了色彩，開拓了新的局面。協(xié)會選派的大廚們在廟會上一展身手，為臺灣人民帶來的原汁原味的老家美食，勾起了無數(shù)臺胞對家鄉(xiāng)的記憶：專程從臺北趕來的80多歲的王大爺從天小吃預(yù)售到一天結(jié)束，場場必到，把每個展位的小吃都品嘗了一遍；臺中市的一位大姐除了每天準(zhǔn)時趕到廟會品嘗河南小吃外，還給河南廚師、演員們送來當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)、水果進(jìn)行慰問。在臺灣民眾持續(xù)的熱情中，炸八塊和燴面因人流量激增而提前告罄，炒涼粉、紅薯泥這廂還沒出鍋，那廂食客已經(jīng)開始了下一鍋的排隊……自除夕開始至今，前來廟會觀看河南民俗文化表演、品嘗河南美食的市民高達(dá)11.6萬人次，創(chuàng)下民俗廟會歷史新高。

“海峽兩岸春節(jié)民俗廟會”已在臺灣成功舉辦四屆，在臺灣島內(nèi)引起了強(qiáng)烈反響，我省主辦尚為首次。本屆廟會在臺灣臺中市創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉辦，由友好和平發(fā)展基金會、中華文化聯(lián)誼會、河南省人民友好協(xié)會主辦，河南省文化廳非物質(zhì)遺產(chǎn)文化保護(hù)中心、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，以“歡樂春節(jié)·魅力河南·錦繡中原”為主題，匯集了獨(dú)具中原特色的民俗文化精華，其中胡辣湯、鄭州燴面、八寶紅薯泥、炒涼粉、玫瑰糖糕等16種河南風(fēng)味美食作為重要組成部分而備受各界青睞。

來自我會、鄭州裕豐源酒店、長垣西西飯店、夏邑孔祖大酒店選派的領(lǐng)隊、廚師等共17人參加了此次活動，為協(xié)會2015年對外交流工作增添了色彩，開拓了新的局面。