2018年6月26日上午，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2018餐飲交易博覽會(huì)在北京展覽中心（三元橋）隆重開幕。

國資委協(xié)會(huì)黨建局局長張濤、商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長姜明、石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)副書記曾堅(jiān)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長楊柳、特聘專家張秋儉、常務(wù)副會(huì)長邢穎、監(jiān)事會(huì)武力，商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司、民政部社會(huì)組織管理局、僑聯(lián)、北京市僑聯(lián)等相關(guān)負(fù)責(zé)人，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)部分副會(huì)長、常務(wù)理事、理事，與來自40多個(gè)國家和地區(qū)的會(huì)員代表、中餐名廚、美食文化專家以及20多家省市行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，中央電視臺(tái)、新華社、北京電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)、教育電視臺(tái)、光明網(wǎng)、新聞網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報(bào)、今日頭條等新聞媒體代表共1000余人出席開幕式。

楊柳會(huì)長宣布第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2018餐飲交易博覽會(huì)開幕，邢穎常務(wù)副會(huì)長介紹了活動(dòng)情況，丹麥王國駐華大使館公使銜參贊高天、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中餐名廚委員會(huì)董振祥、日本名廚石塚熊二在開幕式上致辭。開幕式由武力主持。

本次廚師藝術(shù)節(jié)為期3天，以“世界的味道”為主題，包括青年中餐名廚排名賽、節(jié)日的盛宴--2018世界廚師藝術(shù)峰會(huì)、餐飲協(xié)同論--2018時(shí)尚休閑餐飲峰會(huì)、重磅發(fā)布會(huì)--2018餐飲發(fā)布會(huì)、“歡樂春節(jié)--行走的年夜飯”中餐文化推廣項(xiàng)目座談會(huì)等議程。同期舉辦的2018餐飲交易博覽會(huì)設(shè)有“一帶一路”美食博覽、餐飲品牌展、智慧餐廳3.0、萬瓶葡萄酒品鑒會(huì)等，匯集400多家品牌企業(yè)、12000多種餐飲產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，40000余名觀眾現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。

世界廚師藝術(shù)節(jié)暨餐飲交易博覽會(huì)緊緊圍繞美食文化與餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，旨在搭建餐飲產(chǎn)業(yè)交流與合作平臺(tái)、講述美食故事，已成為餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌盛會(huì)。

本次活動(dòng)得到聯(lián)合利華餐飲策劃、太太樂、益海嘉里餐飲發(fā)展、李錦記等單位的大力支持。