市場上面的鮮奶吧等不斷出現(xiàn)，但是相關(guān)的監(jiān)管標準的缺失，對于行業(yè)的健康發(fā)展，也是有一定的影響的，及時的制定規(guī)范將會及時的提升行業(yè)的發(fā)展。

　　昨日，市十五屆人大常委會第十八次會議對我市食品監(jiān)管情況進行專題詢問。在兩個小時內(nèi)，13位常委會委員相繼發(fā)問，對政府相關(guān)部門負責人的回答，有12位委員表示“滿意”，1位委員表示“不是十分滿意”。
　　關(guān)注百姓身邊的食品問題
　　昨日上午10時，在專題詢問聯(lián)組會現(xiàn)場，一方是由市人大常委會組成人員為主的“考官”團，一方是由市食品藥監(jiān)局、市財政局、市農(nóng)委、市水務(wù)局、市衛(wèi)生局、市糧食局、市城管執(zhí)法局、市法制辦、市公安局等9個相關(guān)政府部門領(lǐng)導組成的“應(yīng)答”團。
　　兩個小時內(nèi)，問答雙方圍繞百姓身邊的食品問題“你問我答”，探尋食品監(jiān)管的措施和辦法。監(jiān)管難點在哪里、農(nóng)家樂食品怎樣、街邊流動食品攤販怎么加強管理、本地產(chǎn)牛奶是否能放心飲用、自產(chǎn)水產(chǎn)品如何監(jiān)管、群眾廚房生產(chǎn)的豆芽、饅頭的如何、學校周邊的“三無”食品是否還存在……
　　面對常委會委員們的發(fā)問，市政府有關(guān)部門負責人一一作出回答，列數(shù)據(jù)、談效果、講不足、說措施。專題詢問過程中，有12位委員對政府部門負責人的回答表示滿意，1位委員表示“不是十分滿意”。
　　乳制品的質(zhì)量監(jiān)管怎么做
　　劉殿斌委員提出乳制品的質(zhì)量監(jiān)管怎么做？市食品藥監(jiān)局局長呂強表示，目前我市乳制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)，抽檢合格率都達到了，市民可放心食用。目前，市政府正在組織相關(guān)部門，對“鮮奶吧”“散裝奶”等目前法律法規(guī)尚未涵蓋的業(yè)務(wù)，以及國家尚無統(tǒng)一標準的“豆芽菜”管理等問題開展調(diào)研，籌劃制定管理辦法，彌補監(jiān)管工作中的法規(guī)制度空白。
　　“農(nóng)家樂已經(jīng)成為一種產(chǎn)業(yè)。請問對我市對農(nóng)家樂是如何監(jiān)管的？”對于常委會委員李炎的提問，呂強回答說，目前我市登記在冊的農(nóng)家樂有1106戶，沿山區(qū)縣占了8成，這些農(nóng)家樂都已納入監(jiān)管范圍，并對其建立檔案，分類管理，要求經(jīng)營者對采購食品原材料進行索證登記，餐廳廚房要干凈整潔，餐具要清洗，禁止制作來歷不明的野菜野味等。同時，食品藥監(jiān)部門還積極與鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道村組溝通，建立上下聯(lián)動的協(xié)調(diào)監(jiān)管機制，保障農(nóng)家樂的食品。
　　同時，針對市場上面的流通商販，西安將會在今后實現(xiàn)更加規(guī)范的監(jiān)管，在進行嚴格監(jiān)管的同時，也要理順關(guān)系，正確的引導從業(yè)者加強質(zhì)量認識，做好防范。