椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效，那么毛椰子和青椰子的區(qū)別，老椰子和青椰子哪個(gè)好？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

毛椰子和青椰子的區(qū)別

誰(shuí)是誰(shuí)，其實(shí)大多數(shù)我們都是傻傻分不清。因此，先來(lái)簡(jiǎn)單解析下椰子構(gòu)造。

椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般來(lái)說(shuō)，椰青的汁水更加鮮嫩，即開(kāi)飲汁。

（椰青）

市面常見(jiàn)的是椰青去殼板，削成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“圓形屋”狀。開(kāi)始為了更容易在體積有限的冰柜里擺放，后面約定俗成削成了那樣。

（毛椰子）

至于老椰子，就是把椰青表面的一層皮剝掉后的樣子。而毛椰子，則是把老椰子的殼去后呈現(xiàn)出毛茸茸的狀態(tài)。（一般來(lái)講，老椰子=毛椰子）

（椰皇）

椰子再成熟一點(diǎn)，表皮成黃色后，就叫椰皇，除了喝椰子水外，椰子肉可以挖出來(lái)做椰蓉、椰絲、椰子餅。大部分人認(rèn)為，椰皇才是椰子的精華。

老椰子和青椰子哪個(gè)好

青椰子比較適合喝椰汁，老椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。

青椰子的水比較清涼，更加甜，夏天喝上一口新鮮的青椰子水，就會(huì)覺(jué)得無(wú)比的清涼喝爽口。若是為了喝水，那么建議選擇青椰子

青椰子怎么挑選

挑選時(shí)將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應(yīng)選手感較重，搖起來(lái)較沉的椰子

超市里買(mǎi)的那些都是加藥的�？雌饋�(lái)都是白白的，因?yàn)檫@樣才能保存久點(diǎn)，但不好吃。

一般椰子在從樹(shù)上摘下來(lái)3天內(nèi)吃是的，過(guò)了味就變了！一般我們分頭和尾，外殼上有3個(gè)凹下去的孔為頭，相反方向?yàn)槲病?/p>

在超市里賣(mài)的都是剝好外皮的，判斷椰子的嫩和老簡(jiǎn)單如下：

1.搖，在搖的時(shí)候聽(tīng)到聲音九十九是老的。注意：超市里賣(mài)有時(shí)存放久了，里面的水分也會(huì)蒸發(fā)，所以搖起來(lái)也會(huì)響。

2.看尾部，看尾部那三星（想奔馳那標(biāo)志）白色的算是嫩的，棕色是老的！

注意：超市里賣(mài)的都上過(guò)藥，黑的有時(shí)候也給他內(nèi)白了！

3.重量：拿幾個(gè)挑好的對(duì)比下重量，一般重點(diǎn)的為嫩的！