腰果的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很好買到，是很多人家里的必備零食，有的人買到的腰果覺得發(fā)芽了，就不敢吃，下面介紹腰果發(fā)芽能吃嗎 看了你就懂。

腰果發(fā)芽能吃嗎？

買回來(lái)的生腰果是不會(huì)長(zhǎng)芽的，那個(gè)小點(diǎn)點(diǎn)不是芽，是可以吃的。但是生腰果是有毒的，不能生吃，某些人對(duì)腰果的毒素會(huì)過(guò)敏。煮過(guò)以后毒素會(huì)被破壞，至少要買蒸過(guò)的腰果才能直接食用。

腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處

2、含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老

3、經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加

腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效都很高，得到了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的高度評(píng)價(jià)，所以說(shuō)經(jīng)常吃這樣的食物對(duì)于身體健康有一定的好處和功效，而且也可以提高人體的免疫力，如果有機(jī)會(huì)的朋友可以多吃一些類似的果品，對(duì)身體也是一種保健功效。

吃腰果注意事項(xiàng)

1.腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；

2.腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過(guò)多，尤肥胖的人更要慎用；

3.腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。

腰果如何快速剝皮？

1、生腰果剝皮

生腰果剝皮，就將腰果先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，再倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除腰果皮了。

2、熟腰果剝皮

而熟腰果去皮就更簡(jiǎn)單啦，吃的時(shí)候就可以輕松地搓掉，像去花生的薄衣一樣。