豌豆是日常生活中非常常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么豌豆的功效與作用有哪些呢？下面為大家介紹。
豌豆的功效與作用
1.通利大腸
豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，促進(jìn)排便，保持大腸內(nèi)的清潔。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
豌豆中富含人體需求的各種營(yíng)養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)人體對(duì)各種疾病的抵抗預(yù)防能力，并對(duì)機(jī)體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。
3.
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的，增強(qiáng)新陳代謝功能。
4.
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機(jī)體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率。
5.保護(hù)視力
豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。
6.美容養(yǎng)顏
因?yàn)橥愣怪泻胸S富的維生素A，可以在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A原，從而可起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、加快機(jī)體運(yùn)作的效果，使皮膚更加細(xì)膩光澤有彈性。
7.
豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100g中含有7.2g蛋白質(zhì)，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感，人不容易感到饑餓，對(duì)想要的人來(lái)說(shuō)豌豆是很不錯(cuò)的選擇。
以上就是關(guān)于豌豆的功效與作用的相關(guān)介紹，但需注意，脾胃較弱者盡量少食豌豆，以免引發(fā)腸胃不適，希望今天的內(nèi)容可以幫助到你。