豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，色、香、味俱佳。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和綠色無(wú)公害，而且吃起來(lái)清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特。用來(lái)熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。那么，孕婦能吃豌豆苗嗎？孕婦吃豌豆苗的好處是什么？

孕婦能吃豌豆苗嗎

豌豆苗孕婦能吃。豌豆苗從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)看含有大量的維生素和膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富，不含對(duì)胎兒和孕婦有副作用的成分，適合孕婦食用，但是豌豆苗性寒，孕婦不適合大量食用。

豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，其味清香質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，具有豌豆的清香味，所以孕婦是可以適量吃的，但是豆苗性寒，孕婦不宜多食。

孕婦吃豌豆苗的好處

（1）潤(rùn)腸通便

孕婦是的高發(fā)群體，豌豆苗中含有大量的膳食纖維，膳食纖維在食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹，增加飽腹感，增加糞便的濕度，并且膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，適合孕期習(xí)慣性者食用。

（2）保肝明目

豌豆苗中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，維生素的氧化作用比胡蘿卜強(qiáng)，在食用之后能豌豆苗中的胡蘿卜素被成分的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)到肝臟和視網(wǎng)膜，增強(qiáng)肝臟功能和促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成有保肝明目的作用。

孕婦能吃豌豆苗嗎？通過(guò)以上的介紹大家可以得知孕婦是可以吃豌豆苗的，而且豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，孕婦吃豌豆苗的好處多多，可以潤(rùn)腸通便、保肝明目。