8月25日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布2021年中期財報。今年上半年，蒙牛收入達(dá)459億元，同比增長22.3%，利潤達(dá)29.5億元。在規(guī)模效應(yīng)帶動下，蒙牛奶酪業(yè)務(wù)牢牢占據(jù)市場位置，妙可藍(lán)多和愛氏晨曦齊頭并進(jìn)，體現(xiàn)出的市場競爭力。
奶酪市場消費(fèi)升級，品牌力打造賽帶龍頭
被稱為“奶黃金”的奶酪產(chǎn)品，營養(yǎng)附加值高，占據(jù)了乳制品行業(yè)消費(fèi)升級的頂端。分析數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2025年，奶酪行業(yè)中國市場的規(guī)模將達(dá)288-333億元，市場年均增長超過20%，規(guī)模有望突破千億。
奶酪新需求激發(fā)新消費(fèi)，新消費(fèi)創(chuàng)造新動能。作為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛以創(chuàng)新融合契合中國胃，以高品質(zhì)奶酪產(chǎn)品助力國民營養(yǎng)升級，成為滿足國民消費(fèi)新需求、激發(fā)中國奶業(yè)實(shí)現(xiàn)市場新突破的優(yōu)良標(biāo)的。
以奶酪作為重要突破口，蒙牛進(jìn)一步推動消費(fèi)者營養(yǎng)健康認(rèn)知提升、加速乳品消費(fèi)升級，保障了奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定，助力中國奶業(yè)國際競爭力加速邁向世界陣營。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共創(chuàng)新局，多維布局開拓市場潛力
去年年底，中國奶酪市場中“牛多了”組合正式亮相，蒙牛與妙可藍(lán)多的聯(lián)手在乳業(yè)市場和資本市場上都備受關(guān)注與認(rèn)可。蒙牛瞄準(zhǔn)了國內(nèi)奶酪市場的消費(fèi)升級趨勢，利用自身雄厚的基礎(chǔ)實(shí)力、強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)鏈和渠道優(yōu)勢，并基于妙可藍(lán)多國內(nèi)的市場份額、規(guī)模的奶酪產(chǎn)能和專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊，奠定了奶酪行業(yè)的龍頭地位，推動中國奶酪市場快速發(fā)展，助力中國乳制品消費(fèi)升級，行業(yè)突破與創(chuàng)新。
這樁“聯(lián)姻”的效果在今年上半年開始呈現(xiàn)，妙可藍(lán)多得到蒙牛強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)鏈和渠道的賦能，并成為奶酪市場的領(lǐng)頭羊。妙可藍(lán)多依托產(chǎn)品、渠道、品牌方面的核心競爭力，近幾年在奶酪行業(yè)的市場占有率快速增長，并通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出了更適合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣和消費(fèi)場景的各類奶酪產(chǎn)品，逐漸打開了國內(nèi)奶酪零售市場，推動奶酪在中國的整體滲透率逐步提升。
在今年上半年，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)通力合作、資源互補(bǔ)，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，進(jìn)行銷售渠道共建、營銷資源共享、產(chǎn)能布局提升等多方面多維度的業(yè)務(wù)合作，攜手開拓中國極具潛力的奶酪市場。
高品質(zhì)奶酪專注營養(yǎng)提升，強(qiáng)大研發(fā)助力國人健康升級
在國人日益注重營養(yǎng)與健康的消費(fèi)理念下，蒙牛與Arla共同打造的高端奶酪品牌——愛氏晨曦在2021年重磅推出奶酪棒，不添加香精、色素和防腐劑，富含鈣，為中國孩子提供更純凈更營養(yǎng)的奶酪棒產(chǎn)品。不僅如此，愛氏晨曦還推出了中國有機(jī)奶酪棒，甄選中國、丹麥和歐盟三重有機(jī)認(rèn)證的進(jìn)口有機(jī)奶油干酪，在生產(chǎn)制作過程中不添加香精、色素和防腐劑，有機(jī)干酪含量高達(dá)51%，全面提升孩子的營養(yǎng)高標(biāo)準(zhǔn)。兩款極具競爭力的奶酪棒產(chǎn)品上市，體現(xiàn)出蒙牛強(qiáng)大的研發(fā)力量和打造高端奶酪品牌的決心。
除兒童產(chǎn)品外，蒙牛奶酪同樣發(fā)力成人休閑品類，創(chuàng)新推出芝士莓莓、芝士奶條等產(chǎn)品。奶酪的常溫化和跨界創(chuàng)新，使得更多消費(fèi)者能在更多場景下享受到奶酪的營養(yǎng)美味。
在資本市場看來，強(qiáng)大的研發(fā)力量，是蒙牛奶酪業(yè)務(wù)爆發(fā)式增長的根本原因。目前，蒙牛已經(jīng)建立起了覆蓋全球的國際研發(fā)體系，以專業(yè)的營養(yǎng)科學(xué)研究、牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產(chǎn)品開發(fā)、包裝研究、消費(fèi)者感官研究團(tuán)隊等，完善了奶酪產(chǎn)品矩陣，從兒童奶酪到成人奶酪，品類豐富，涵蓋兒童奶酪、休閑奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪產(chǎn)品，在專注為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更營養(yǎng)健康、更多元化奶酪選擇的同時，也將持續(xù)保持市場。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)