中秋佳節(jié)將至，月餅生產(chǎn)銷售迎來高峰。江西省贛州市市場監(jiān)管局堅持“三抓三查”嚴(yán)把月餅生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，守護人民群眾中秋“團圓味道”。

抓牢主體責(zé)任落實，強化食品安全自查。贛州全市市場監(jiān)管部門分區(qū)域組織了20場月餅生產(chǎn)單位質(zhì)量安全集體約談會，一對一發(fā)放食品安全風(fēng)險告誡提醒書，講清講透月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的風(fēng)險點，督促月餅生產(chǎn)單位以生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實、生產(chǎn)過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識等為重點，于8月30日前開展食品安全自查，強化食品安全管理。

抓細(xì)風(fēng)險隱患排查，嚴(yán)格專項監(jiān)督檢查。贛州市市場監(jiān)督管理局組織對全市214家月餅生產(chǎn)單位開展了監(jiān)督檢查，突出檢查進貨查驗、出廠檢驗、食品添加劑管理使用等環(huán)節(jié)管控是否到位，重點檢查食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行、標(biāo)簽標(biāo)識管理等14個方面。并舉一反三，加大對節(jié)令食品生產(chǎn)加工小作坊巡查力度，排查消除生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患。

抓實整治工作成效，嚴(yán)肅市級現(xiàn)場抽查。9月2日至6日，贛州市市場監(jiān)管局抽調(diào)人員組成5個檢查組，采取“四不兩直”方式對全市19家月餅生產(chǎn)單位開展現(xiàn)場抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題嚴(yán)肅依法依規(guī)處理，對問題整改情況跟蹤落實到位，形成閉環(huán)管理。

贛州市市場監(jiān)管局在此提示廣大消費者，在選購月餅時，應(yīng)選擇具有經(jīng)營資質(zhì)的場所，注意查看包裝是否完整，產(chǎn)品外包裝是否齊全標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證號（或小作坊登記證號）等信息。月餅保質(zhì)期相對較短，購買后應(yīng)按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期，開封后的月餅應(yīng)及時食用。