在端午節(jié)即將到來之際，6月8日，由市商務(wù)委主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)、金源新燕莎MALL與美團(tuán)網(wǎng)聯(lián)合承辦的第六屆北京端午美食文化節(jié)在金源新燕莎Mall啟動(dòng)。本屆文化節(jié)為期18天，分為線上100余家品牌企業(yè)參與宣傳，突出全行業(yè)推介；線下65家在65個(gè)展位上售賣商品達(dá)千余種，是歷年來展賣之，品牌展示點(diǎn)亮活動(dòng)主場。開幕式上，在包粽子比賽中，市民跟大師學(xué)包粽子掀起高潮。
為了貫徹落實(shí)北京市商務(wù)工作會(huì)議精神，進(jìn)一步推動(dòng)全市餐飲化、品牌化發(fā)展，促進(jìn)餐飲消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)提升，拉動(dòng)餐飲市場消費(fèi)，今年初，在市商務(wù)委的支持指導(dǎo)下，北京烹飪協(xié)會(huì)決定在端午節(jié)前舉辦“2018第六屆北京端午美食文化節(jié)”。本屆活動(dòng)突出了兩大特點(diǎn)。活動(dòng)密切關(guān)注餐飲消費(fèi)新特點(diǎn)，發(fā)揮協(xié)會(huì)的服務(wù)職能，將企業(yè)營銷目標(biāo)和消費(fèi)者切身需求相融合，線上突出全行業(yè)推介、線下以品牌展示點(diǎn)亮活動(dòng)主場。
亮點(diǎn)一：線上，與美團(tuán)網(wǎng)深度合作，全行業(yè)造勢宣傳，推出“粽香四溢端午文化展示”主題宣傳版塊，從6月5日起至6月18日，共有100余家品牌企業(yè)，上千家門店參與。其中美團(tuán)APP、微信服務(wù)號(hào)、文化節(jié)資源頁面等多渠道向消費(fèi)者發(fā)放福利進(jìn)行活動(dòng)引流，文化節(jié)現(xiàn)場進(jìn)行優(yōu)惠券派發(fā)和互動(dòng)活動(dòng)，形成場內(nèi)、場外、線上線下的互動(dòng)。
亮點(diǎn)二：線下，與金源新燕莎MALL強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，對(duì)餐飲十大品牌企業(yè)進(jìn)行集中推廣，組織18天的主場展售及品牌推廣。設(shè)置65個(gè)展位，參展企業(yè)65家，售賣商品達(dá)千余種，是歷年來展賣之，東來順、南來順、紫光園、錦芳小吃、徽商故里、旺順閣、便宜坊、金鼎軒、西部馬華、徽商故里等眾多的餐飲、京城品牌連鎖餐飲企業(yè)，各家?guī)砹讼泗铡⒋翰璧让朗�，琳瑯滿目的小粽子，小龍舟等節(jié)日裝飾品裝點(diǎn)出濃郁的端午節(jié)氛圍
為增加市民的參與性和趣味性，在開幕式上還組織了一場別開生面的包粽子比賽，現(xiàn)場觀眾踴躍報(bào)名，跟錦芳小吃副經(jīng)理?xiàng)钍婪紝W(xué)包粽子，親身體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，共慶端午佳節(jié)。
端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，它不但列入了批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還被教科文組織列入《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。傳承厚重的端午文化，傳承中華民族悠久的飲食文化，是餐飲人義不容辭的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。今年的活動(dòng)旨在深入貫徹落實(shí)市委市政府建設(shè)和諧宜居之都城市建設(shè)目標(biāo)，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，通過端午節(jié)這一民俗傳統(tǒng)佳節(jié)，以節(jié)造勢，組織我市餐飲企業(yè)進(jìn)行線上和線下宣傳，把更多的實(shí)惠和美食帶給消費(fèi)者，以搭建親民、惠民的節(jié)日平臺(tái)為手段，深度服務(wù)餐飲企業(yè)、活躍京城餐飲消費(fèi)市場為目標(biāo)。
北京烹飪協(xié)會(huì)借此活動(dòng)之際，向全市餐飲企業(yè)發(fā)出號(hào)召，在促進(jìn)消費(fèi)、提升品質(zhì)等各項(xiàng)工作中，積極開展“光盤行動(dòng)”、綠色餐飲、節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境、加強(qiáng)生產(chǎn)等工作，承擔(dān)起行業(yè)的社會(huì)責(zé)任和義務(wù)。