上海錚沈?qū)崢I(yè)有限公司作為上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)重要會(huì)員單位，受邀參加協(xié)會(huì)第二屆第二次會(huì)員代表大會(huì)暨第二屆第二次理事會(huì)，在會(huì)上，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)沈會(huì)長(zhǎng)對(duì)協(xié)會(huì)2017年的工作做了總結(jié)。

創(chuàng)建“綠色餐廳”工作做細(xì)、做實(shí)、做大

1、實(shí)現(xiàn)“綠色餐廳”創(chuàng)建目標(biāo)；

2、強(qiáng)化“六T實(shí)務(wù)”規(guī)范管理；

3、推廣創(chuàng)建“綠色餐廳”經(jīng)驗(yàn)；

餐飲市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展，創(chuàng)新轉(zhuǎn)型取得實(shí)效

1、總體增長(zhǎng)平穩(wěn)，此起彼落加�。�

2、消費(fèi)升級(jí)加快，改革贏得市場(chǎng)；

3、轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，提升效益；

4、團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)靈活，效益增長(zhǎng)顯著；

5、線下外賣紅火，線上外賣火爆；

擴(kuò)展培訓(xùn)市場(chǎng)，適應(yīng)行業(yè)需要

1、抓好技能培訓(xùn)；

2、抓好管理培訓(xùn)；

3、開發(fā)培訓(xùn)項(xiàng)目；

履行協(xié)會(huì)平臺(tái)服務(wù)職責(zé)

1、反映行業(yè)訴求；

2、組織“餐飲名優(yōu)”檢查評(píng)比；

3、舉辦展覽和交流活動(dòng)；

4、服務(wù)政府推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步；

加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)

1、健全管理發(fā)展會(huì)員；

2、協(xié)會(huì)再次獲得“5A級(jí)社團(tuán)組織”榮譽(yù)；

3、發(fā)揮黨員先鋒模范作用；

???????????

????????

會(huì)上提出了2018年工作計(jì)劃

繼續(xù)開展綠色餐廳創(chuàng)建活動(dòng)

1、落實(shí)工作方案；

2、制訂團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)；

3、健全創(chuàng)建機(jī)制；

4、融入上海“三大活動(dòng)”；

繼續(xù)推近上海餐飲市場(chǎng)繁榮

1、組織美食展銷評(píng)比；

2、組織廚藝認(rèn)定和競(jìng)賽評(píng)比；

3、推進(jìn)餐飲品牌建設(shè)；

4、餐企轉(zhuǎn)型創(chuàng)新；

繼續(xù)擴(kuò)展餐飲人才培訓(xùn)

1、適應(yīng)市場(chǎng)需求，擴(kuò)展培訓(xùn)；

2、抓好“六T實(shí)務(wù)”培訓(xùn)；

3、抓好“綠色餐廳創(chuàng)建員”培訓(xùn)；

4、抓好行業(yè)其他重要培訓(xùn)；

開展行業(yè)平臺(tái)服務(wù)

1、信息平臺(tái)服務(wù)；

2、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)服務(wù)；

3、消費(fèi)維權(quán)服務(wù)；

4、會(huì)展交流服務(wù)；

上海錚沈?qū)崢I(yè)作為會(huì)員單位參與表決了協(xié)會(huì)各項(xiàng)決議文件