近日，上海鮮得味國際貿(mào)易有限公司（下稱“鮮得味公司”），攜新品牌植物肉系列產(chǎn)品，在上海一餐廳舉辦了“‘植’得遇見”新品發(fā)布品鑒會。會上，鮮得味公司邀請了上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽會長沈思明先生，味FUSION創(chuàng)意廚房創(chuàng)始人錢以斌大廚，及多家媒體，共同體驗全新打造的植物肉系列產(chǎn)品帶來的顛覆性味覺。在活動現(xiàn)場，上海鮮得味國際貿(mào)易有限公司中國區(qū)總經(jīng)理羅必勝先生，就品牌創(chuàng)新與市場布局，進行了詳盡的介紹。

鮮得味公司推出新品牌unMEAT植物肉系列產(chǎn)品

上海鮮得味國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理羅必勝先生從菲律賓發(fā)來視頻致辭

unMEAT植物肉系列產(chǎn)品與其他品牌的產(chǎn)品有顯著的不同，不同之處在于：使用的是非常簡單的食材配料，更加實惠的價格，和非同凡響的口感體驗。

在品質(zhì)與價格上更具優(yōu)勢的unMEAT植物肉

如今，鮮得味公司已研發(fā)出一系列植物肉菜譜，以滿足快餐店、星級酒店、連鎖餐廳、素菜館等不同餐飲渠道的需求。當然，這期中也包括了平常百姓家的一日三餐。

unMEAT 植物肉漢堡排在活動現(xiàn)場大受好評

美味與營養(yǎng)兼得，unMEAT環(huán)保飲食風潮

品鑒會當日，味FUSION創(chuàng)意廚房創(chuàng)始人錢以斌先生以unMEAT植物肉為主要食材，現(xiàn)場演示并推出了六款創(chuàng)意料理：漢堡排配土豆泥、芝士玉米焗漢堡排、奶油裸子麥煎香腸、烤香腸配鷹嘴豆泥、蔓越莓炸雞塊、椒鹽辣子雞等。這些菜肴從植物肉的“肌肉”纖維狀態(tài)，到入口之后的咀嚼質(zhì)感，都與動物肉非常相似，品嘗起來有獨特的風味。

錢以斌先生表示：“很多人都覺得植物肉多用于西式快餐的餐點，而實際上這種食材在中西式各系料理中，都能表現(xiàn)出完美的融合力，比如辣子雞是傳統(tǒng)川菜，而奶油tz裸子麥煎香腸又是新式中國菜……無論是哪種組合，成品都非常完美。非專業(yè)人士很難吃出它與動物肉的區(qū)別�！�

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會老會長沈思明先生對植物肉的未來亦表示樂觀：“從專業(yè)的角度講，unMEAT以植物為原料，沒有膽固醇，的確能夠提供人體健康所需的蛋白質(zhì)和膳食纖維。同時，中國的植物肉市場才剛剛起步，鮮得味這樣的食品公司不斷改進和迭代技術(shù)，可以加快消費者對其的認知。植物肉終會走進中國平常百姓家。”

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽會長沈思明會長對植物肉的未來表示樂觀