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  • 協(xié)會名稱:江蘇省烹飪協(xié)會
  • 聯(lián)系方式:025-86637151
  • 協(xié)會網(wǎng)址:http://www.jssprxh.com/Index.aspx
  • 協(xié)會地址:南京市中山北路101號后樓

江蘇省烹飪協(xié)會協(xié)會簡介

江蘇省烹飪協(xié)會的前身為江蘇省烹飪學(xué)會,成立于1983年,掛靠在省商業(yè)廳,當(dāng)時業(yè)務(wù)主管和指導(dǎo)單位為省商業(yè)廳和省科協(xié)。

1987年3月16日,江蘇省編制委員會以“蘇編(87)19號”向省商業(yè)廳下達(dá)了《關(guān)于同意建立“江蘇省烹飪協(xié)會”的批復(fù)》,

本會由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與餐飲服務(wù)、飲食文化、烹飪餐飲、理論教育、食品營養(yǎng)研究的企業(yè)單位、社會團體和從業(yè)人員以及與餐飲行業(yè)相關(guān)聯(lián)的企事業(yè)單位和相關(guān)人員等自愿結(jié)成的全省性、行業(yè)性,且具有社會團體法人資格的非營利性社會組織。

省烹?yún)f(xié)成立之初,即確定了協(xié)會的三大支柱為省商業(yè)廳、省旅游局和省供銷合作總社。后來省總工會、省教育廳、省級機關(guān)事務(wù)管理局和南京軍區(qū)后勤部(后改為聯(lián)勤部)陸續(xù)加入。江蘇省烹飪協(xié)會遂成為省內(nèi)涵蓋各個系統(tǒng)的烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會。

協(xié)會的宗旨是:遵守憲法、法律和國家政策,團結(jié)全體會員,積極挖掘、繼承和弘揚烹飪飲食文化遺產(chǎn),努力振興江蘇菜,為江蘇的經(jīng)濟發(fā)展作貢獻(xiàn)。

協(xié)會奉行“提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為”的十二字工作方針,積極開展各類技能競賽活動,大力促進(jìn)省內(nèi)和國內(nèi)外的烹飪文化技藝交流,認(rèn)真做好行業(yè)技能培訓(xùn),積極為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才。

協(xié)會從1983年起,相繼舉辦了五屆全省烹飪技能大賽。還與各市、各縣(市)聯(lián)合舉辦了不下百余次的各種專題競賽和技藝交流活動。2013年由江蘇省烹飪協(xié)會創(chuàng)立了“江蘇廚師節(jié)”,成為江蘇餐飲烹飪界傳承烹飪文化,展示廚師風(fēng)采,凝聚行業(yè)力量,協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展 的品牌節(jié)慶盛會。 得到了政府部門肯定和業(yè)內(nèi)外廣泛贊譽。

多年來,江蘇省烹飪協(xié)會得到了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門和烹飪協(xié)會的多次表彰,2011年被省經(jīng)信委評為四星級行業(yè)協(xié)會,2015年被省民政廳評定為5A級協(xié)會,2017年榮獲烹飪協(xié)會授予的餐飲發(fā)展30年社團獎。

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