為豐富機關食堂菜肴品種，滿足食客多樣化用餐需求。2021年7月5-9日，由江蘇省烹飪協(xié)會、江蘇國泰綜合服務公司（省級機關食堂）主辦，江蘇省烹飪協(xié)會胡長齡京蘇大菜文化研究會承辦的“2021夏季美食周”在省級機關食堂成功舉辦。

江蘇省烹飪協(xié)會薛振平同志，江蘇省烹飪協(xié)會胡長齡京蘇大菜文化研究會單冬年出席活動。

本屆夏季美食周活動共5天，組織研究會成員烹制各式點心、中餐等，美食以“時節(jié)”為要素，分為“春種”、“夏耕”、“秋收”、“冬藏”四大美食篇章，在本次夏季美食周期間，大廚們技藝精湛，菜品各具特色、亮點紛呈，讓食客感受到舌尖上夏季美食的地域特色。江蘇省烹飪協(xié)會秉持“提供服務、反映訴求、規(guī)范行為”的十二字工作方針，本屆夏季美食周為促進烹飪文化技藝交流，培養(yǎng)烹飪技術人才起到積極推進作用。